Hållbarhetsrapport 2020

AAK Hållbarhetsrapport 2020 6 AAK:s roll i värdekedjan Vårt ansvar Illustrationen på nästa sida visar de olika produktions- stegen för våra produkter och tjänster. Där framgår det att AAK befinner sig i mitten av värdekedjan, där vi köper in olika råvaror på den globala marknaden som vi sedan bearbetar så att vi kan förse våra kunder med olika lösningar. Det innebär att vi har ett centralt ansvar för att hantera och minska effekterna av våra inköp, vår verksamhetsdrift och våra lösningar. AAK har produktionsanläggningar i många länder. Det gör oss till en viktig arbetsgivare och innebär att vi bidrar på ett betydande sätt till de lokalsamhällen där vi verkar. Tillverkningen är resursintensiv och vi jobbar hela tiden på att minimera vår miljöpåverkan. Vår inköpsverksamhet sker globalt. De växtbaserade oljor vi framställer åt kunderna tillverkas av råvaror från olika delar av världen. En betydande andel av råvarorna köps in från några av världens fattigaste regioner och sam- hällen, där oljeväxter utgör försörjningen för miljontals människor. Med denna globala räckvidd följer ett stort ansvar. Hur vi agerar på det ansvaret beror på hur vi bedömer risker och möjligheter, vilka prioriteringar som görs av betydelsefulla intressenter och hur mycket inflytande vi har. De viktigaste frågorna på det här området anges i rutorna Bättre råvaruinköp, Bättre verksamhetsdrift och Bättre lösningar. Frågornas avgränsning och stra- tegin för hur riskerna ska hanteras beskrivs i respektive avsnitt i rapporten. Ett motståndskraftigt företag Vi fortsätter att bygga ett starkt företag med framtiden för ögonen. Riskerna i samband med värdekedjan för vegetabiliska oljor och fetter är kopplade till mark­ användning, befolkningstillväxt, utfasning av fossila bränslen, avskogning, markkonflikter, brott mot mänskliga rättigheter och, numera, effekterna av covid‑19-pandemin. För att möta utmaningarna har vi utformat ett nytt syfte och en modell för att göra hållbara framsteg, betona vår roll i och vårt ansvar för att hantera risker och stärka motståndskraften i värdekedjan samt stötta våra intressenter i arbetet för ständig förbättring. Vi har åtagit oss att enbart använda verifierat avskogningsfria leveranskedjor för palmolja och soja, att göra bedöm- ningar av hur mänskliga rättigheter respekteras längs hela leveranskedjan och att bedöma och ta itu med riskerna i vår verksamhet till följd av klimatförändringar. Klimatförändringsrelaterade riskbedömningar kommer också att genomföras i vår leveranskedja i framtiden. En katalysator för förändring Vi anser att AAK har en viktig roll när det gäller att arbeta för en bredare acceptans av växtbaserade livs- medel. Vårt fokus ligger på att se till att konsumenterna inte känner att de behöver kompromissa med smak, konsistens eller andra sensoriska produktegenskaper när de övergår till växtbaserade alternativ. Det gör att vi fungerar som en katalysator för att rikta efterfrågan mot mer hållbara och resurseffektiva livsmedelskällor. Vi vill vara en del av lösningen för en värld som är under press. Vi på AAK inser att vårt ansvar i värde- kedjan sträcker sig långt bortom vår egen verksamhet och att varje länk i kedjan är kopplad till många olika intressenter runtom i världen. AAK hanterar aktivt risker och möjligheter och kan spela en viktig roll i framtiden som en katalysator för förändring.