Hållbarhetsrapport 2020

Växthusgasutsläpp AAK redovisar enligt växthusgasprotokollets metod för ekonomisk styrning. Scope 1 omfattar direkta växthus- gasutsläpp från energiförbrukning. Scope 2 omfattar direkta växthusgasutsläpp från inköpt energi och scope 3 omfattar växthusgasutsläpp utöver scope 1 och 2. Samtliga uppgifter om växthusgaser anges i koldioxidekvivalenter och inbegriper den potentiella globala uppvärmning som orsakas av CO 2 , CH 4 , N 2 O, fluorkolväten, perfluorkolväten, SF 6 och NF 3 . Scope 1 Scope 1-utsläppen beräknas utifrån bränsleför- brukningen samt dokumenterade värmevärden och utsläppsfaktorer. I år ingår även förbränning från AAK:s egna fordon, mindre arbetsmaskiner och flyktiga utsläpp i inventeringen av växthusgasutsläpp. Scope 2 Detta är andra året som AAK redovisar indirekta utsläpp enligt scope 2. Scope 2-data som använts för att jämföra växthusgasintensiteten under 2012–2018 och som avser det nuvarande minskningsmålet för växthusgasutsläpp baseras därför på den energiför- brukning som redovisades vid den aktuella tidpunkten och de beräknade utsläppen bygger på Ecoinvent ver- sion 3.5*. En nyhet för årets rapport är att för scope 2 har inte bara den marknadsbaserade scope 2-redo- visningsmetoden (GHG-protokollet) använts i fråga om GRI-indexet, utan även den platsbaserade redovisningsmetoden. När utsläpp beräknas enligt den platsbaserade redovisningsmetoden används alltid den genomsnittliga utsläppsfaktorn för elnätet. För mark- nader som inte har något system för ursprungsgaran- tier för elektricitet har AAK använt den genomsnittliga utsläppsfaktorn för elnätet även för marknadsbaserade beräkningar. För mer information, se GRI-index 305-2. Scope 3 Med hjälp av en extern partner har AAK under 2020 på nytt tagit upp scope 3-screeningen**, dvs. en ungefär- lig bedömning av AAK:s utsläpp i hela leveranskedjan. Scope 3-screeningen, som bygger på 2019 års data, visar att cirka 95% av utsläppen i leveranskedjan utgörs av kategori 1: inköpta varor och tjänster. De viktiga råvaror som ingår i bedömningen var palm (49%), palmkärnor (12%), kokos (7%) och raps (7%). Tillsam- mans med in- och utgående transporter omfattar detta 80% av utsläppen i vår leveranskedja uppströms. Framöver kommer AAK att involvera leverantörerna för att fastställa mål i enlighet med metoden för veten- skapsbaserade mål samt arbeta aktivt för att förbättra vår klimatpåverkan världen över. Den stora andelen utsläpp inom scope 3, särskilt från inköpta varor, är typisk för företag som produ- cerar livsmedel eller jordbruksprodukter, t.ex. kaffe eller ris. De kan dock inte jämföras med påverkan från animaliskt baserade livsmedel som kött eller mejeriprodukter, som är mycket mer resursinten- siva än växtbaserade livsmedel***. Scope för AAK:s växthusgasutsläpp 2019 % 4% Scope 1 1% Scope 2 95% Scope 3 * Ecoinvent är en världsledande databas för livscykelinventering med lagerdata för hela leveranskedjor. I version 3.5 finns över 2.000 nya, reviderade och uppdaterade uppgifter för fem olika sektorer samt förbättrade modeller av leveranskedjor. Denna version släpptes den 23 augusti 2018. **Screeningen av växthusgaser är ett krav enligt växthusgasprotokollet och krävs även enligt metoden för vetenskapsbaserade mål. Råvarurelaterade utsläpp bedöms enligt en livscykelanalys för råvaror på basis av AAK:s inköpta volymer under 2019. *** ”Creating a Sustainable Food Future, A Menu of Solutions to Feed Nearly 10 Billion People by 2050, World Resources Report”, december 2018. AAK Hållbarhetsrapport 2020 Ramverk för hållbarhetsredovisning | 69