Hållbarhetsrapport 2020

Starkare stöd för hälsosamma och näringsrika lösningar För att skapa rätt förutsättningar att flexibelt kunna möta kommande behov skapar AAK plattformar och tar tag i utmaningar med inställningen att ständigt förbättra sitt erbjudande. Ett exempel på en sådan är vår plattform för hälsa och nutrition. Med 150 års erfarenhet av växtbaserade oljor erbjuder AAK skräddarsydda lösningar som ger betydligt bättre näringsintag och samtidigt minimerar vår miljöpå- verkan. AAK:s nya plattform för hälsa och nutrition förstärker dessa fördelar och stödjer behoven hos en växande och åldrande befolkning. AAK har lång erfarenhet av kundgemensam produkt­ utveckling av innovativa lösningar som hjälper våra kunder att lansera mer hälsosamma och näringsrika produkter på marknaden. Genom att samarbeta kan vi få fram lösningar med specifika egenskaper, t.ex . produkter utan transfett och med lägre andel mättade fettsyror. Oljor och fetter är viktiga energikällor och bärare av fettlösliga vitaminer. De innehåller dessutom essentiella fettsyror som kroppen behöver, men inte kan producera själv. Ett konkret exempel på hur vi arbetar med den här fördelen är våra lösningar för modersmjölksersättning. Oljor och fetter behövs för att upprätthålla en god allmän hälsa och de kan i vissa fall även användas för att förebygga sjukdom. Hälsa högt prioriterat I takt med att världens befolkning ökar – och blir allt äldre – efterfrågas livsmedelsprodukter som bidrar till att främja en mer hälsosam livsstil. Människor har blivit alltmer medvetna om vikten av att äta hälsosamt, inte minst under covid-19-pandemin. Covid-19 har förändrat våra dagliga liv och rutiner på många olika sätt och för många av oss är en hälsosam kost en högt prioriterad fråga. På AAK upplever vi ett bredare fokus på hälsa och nutrition inom många olika sektorer, där konsumen- terna är intresserade av innovativa lösningar för mejeri­ produkter, choklad och konfektyr samt den växande kategorin växtbaserade livsmedel. Det finns även ett behov av funktionella ingredienser som är till hjälp vid tillstånd som försämrad kognitiv förmåga, diabetes, kardiovaskulära sjukdomar och ögonhälsa. Genom vår plattform för hälsa och nutrition tillgodoser vi kundernas behov genom att erbjuda hälsosamma, näringsrika, funktionella och hållbara lösningar. ”Vi ser hälsosamma och näringsrika lösningar som en naturlig och integrerad del av vår verksamhet. Tillsammans med en hållbar leveranskedja och effektiv produktion kan vår plattform för hälsa och nutrition bidra med lösningar som gynnar både människor och miljö.” Anders Sikjær, Global Sales Director, Special Nutrition AAK Hållbarhetsrapport 2020 56 Bidrar till: