Hallbarhetsrapport 2019

23 Välkommen till AAK ACADEMY ™ En särskilt viktig del av vår kundgemensamma utveck- ling är AAK ACADEMY ™ på våra kundinnovationscenter. AAK ACADEMY ™ innebär inte bara en mer heltäckande tjänst för våra kunder – det är också den perfekta plattformen för att dela med sig av kunskapen, vikten och värdet av hållbara lösningar. Martin Persson, Commercial Product Manager för mejerisegmentet, berättar vad AAK ACADEMY ™ är och vilket mervärde det ger: Vad är AAK ACADEMY ™ ? Med AAK ACADEMY ™ anordnar vi kurser med inriktning Sn ROLND DSSOLNDWLRQVRPUnGHQ RFK NXQGHUQDV VSHFL¿ND behov och utmaningar. Kurserna hålls normalt i våra lokaler, men ibland även ute hos kunden, och tar ett helhetsgrepp på många områden, till exempel konsu- menttrender, idéskapande och produktutveckling. Hur ser upplägget ut? .XUVHUQD lU ÀH[LEOD I|U DWW SDVVD ROLND NXQGHU VHJPHQW eller marknader, men har normalt ett fast upplägg med en blandning av deltagare från olika företag. Vårt fokus ligger på att hjälpa människor att förstå marknads- trender och förbättra produktutvecklingen inom viktiga områden, bland annat hälsa, hållbarhet, funktionalitet, kostnadseffektivitet och utveckling av nya koncept. För vissa kunder anordnar vi även specialutbildningar för nyckelpersonal i olika funktioner, t.ex . FoU, kvalitets- säkring, produktion och marknadsföring. Vad får kunderna ut av det här? AAK ACADEMY ™ -kurserna är ett utmärkt tillfälle att lära sig mer om vilken viktig funktion AAK:s oljor och fetter NDQ I\OOD L NXQGHUQDV EH¿QWOLJD RFK IUDPWLGD DIIlUV RFK produktutvecklingsplaner. Under våra Co-Development Innovation-dagar stimulerar vi också till nya idéer. Genom att presentera nya koncept och marknadst- render visar vi på nya möjligheter och ger inspiration till nya lösningar. Vi hjälper kunderna att prioritera i utvecklingen av nya idéer genom att utvärdera deras SURGXNWHU RFK YlUGHNHGMD I|U DWW VH RP GHW ¿QQV QnJRQ förbättringspotential. Hur främjar detta AAK:s ambition att vara en ”stark och kunnig hållbarhetspartner”? Inom AAK ACADEMY ™ har hållbarhet gått från att vara en enskild punkt på dagordningen till att införlivas på en rad områden. Hållbarhet är både en komplettering och en betydelsefull faktor vid affärsbeslut och utveckling av nya produktkoncept, och vi skaffar oss hela tiden mer kunskap genom nära samarbete med ledande företag över hela världen. Vi vill gärna använda och dela med oss av vår kunskap om hållbara råvaror, processer och metoder. Hållbarhet är kärnan i vår verksamhet, och det är kunderna tacksamma för. Vad har ni åstadkommit under 2019 och vad händer härnäst? I vår senaste AAK ACADEMY ™ -kurs om glass presente- rade vi några nya sätt att undersöka sambandet mellan efterfrågan på hållbara alternativ och produktutveckling. Med tanke på hur snabbt marknaden förändras i dags- läget anser vi att det här sambandet är avgörande för hur framgångsrika våra kunders kommande produkt- lanseringar blir. 8QGHU NRPPHU YL DWW HUEMXGD ÀHU NXUVHU VRP just nu är på planeringsstadiet. På dessa kommer vi att fortsätta att betona vikten av hållbarhet och varför vi är rätt partner att hjälpa kunderna integrera denna aspekt i utvecklingsprocessen.