AAK Hållbarhetsrapport 2018

74 Omfattning och beskaffenhet Detta är AAK:s tionde hållbarhetsrapport. Den första publicerades i oktober 2010. Vårt mål är att fortsätta att rapportera varje år. Till följd av den svenska lagstiftningen kommer framtida hållbarhetsrapporter att publiceras tillsammans med AAK:s årsredovisning under det andra kvartalet. Ända sedan vi började med vår strukturerade rappor- tering 2008 har den inspirerats av Global Reporting Initiatives (GRI) riktlinjer för hållbarhetsredovisning, som nu följer den aktuella GRI Standards-versionen. Vi har använt oss av GRI-standarderna för redovisning och sektorsredovisning för livsmedelsberedning med särskilt fokus på nyckelindikatorer. Indikatorernas numrering och rubriker i GRI-registret följer GRI Standards-versionen. Eftersom GRI är ett heltäckande format rapporterar vi inte om alla kriterier utan bara om de som är relevanta för vår verksamhet. Under 2010 inledde vi en intern process för att slå fast vilka rapporteringspunkter som är relevanta för vår verksamhet och våra intressenter. Vi förde diskussioner med personal vid alla anläggningar och fick återkoppling från andra intressentgrupper. Under 2013 började vi använda oss av ett verktyg för väsentlighetsanalys (även kallad materialitetsanalys) i syfte att ringa in våra egna och våra intressenters prioriteringar i hållbarhetsfrågor. Sedan 2016 har vi genomfört workshops om väsentlighetsanalys med de lokala CSR-teamen på samtliga AAK-anläggningar. Workshopen leds av den globala CSR-chefen och syftet är att identifiera ekonomiska, sociala och miljörelaterade frågor som är viktiga för att de lokala anläggningarna ska kunna bedriva en framgångsrik affärsverksamhet. För att underlätta processen har 30 olika kort tagits fram, vart och ett med en specifik CSR-fråga. Samtliga CSR-team måste diskutera om respektive CSR-fråga är viktig för anläggningen eller ej. Frågor som inte anses vara viktiga tas bort ur korthögen. CSR-teamen får sedan välja tio kort med de CSR-frågor som är allra viktigast för deras verksamhet. Till sist får de rangordna dessa tio kort efter betydelse. Genom ett enkelt poängsystem samlas sedan data in från samtliga anläggningar och ställs samman i väsentlighetsmatrisens x-axel. Matrisens andra dimension, y-axeln, fastställs utifrån intressentens krav och prioriteringar. Denna väsentlighetsmatris hjälper sedan AAK att prioritera sina resurser och fastställa om det finns skillnader mellan AAK:s och intressenternas Redovisningskriterier prioriteringar. Det är ett mycket värdefullt verktyg för oss för att ta reda på vilka områden som vi bör prioritera i vår rapportering. Vår ambition är alltid att bara ta med information som intressenterna efterfrågar eller som är av intresse internt. Denna hållbarhetsrapport är ett komplement till AAK:s årsredovisning 2018 och innehåller därför bara en sammanfattning av det ekonomiska resultatet samt hänvisningar till AAK:s årsredovisning. Båda rappor- terna finns på AAK:s webbplats. Generellt omfattar uppgifterna i den här rapporten vår verksamhet från den 1 januari till den 31 december 2018. Även uppdaterad information om vissa händelser under 2019 har tagits med eftersom vi anser att den är av stor betydelse för våra intressenter. Miljöinformationen (som enligt GRI förkortas EN) avser de femton produktionsanläggningar som var i full drift 2018 och vår partner Cousa i Montevideo i Uruguay, som utför legotillverkning för oss. Övriga nyckeltal gäller även inköpskontor och försäljnings- kontor. Under 2018 har vi infört två nya energikällor på våra produktionsanläggningar: ånga i Kina och kol i Indien. Anläggningen i Karlshamn, Sverige säljer nu solel till elnätet.