AAK Hållbarhetsrapport 2018

21 21 AAK ACADEMY ™ – vårt kunskapscentrum för lipidteknik Vad är AAK ACADEMY ™ ? AAK ACADEMY ™ är en viktig del av AAK som anordnar kurser med inriktning på specifika applikationsområden och kundbehov. Kurserna hålls normalt i våra lokaler, men ibland även ute hos kunden eller på neutral plats och tar ett helhetsgrepp på idéskapande, utveckling och produktionsframgång. Hur ser upplägget ut? Kurserna är flexibla för att passa olika kunder, segment eller marknader, men har normalt ett fast upplägg med en blandning av deltagare från olika företag. Vårt fokus ligger på att hjälpa människor att förstå marknads­ trender och förbättra produktutvecklingen inom viktiga områden, t.ex . hälsa, hållbarhet, kostnadseffektivitet och utveckling av nya koncept. Vi anordnar även kundspecifika utbildningar för nyckelpersonal från olika affärsområden, t.ex . FoU, kvalitetssäkring, produktion och marknadsföring. Vad får kunderna ut av det här? Alla kurser vid AAK ACADEMY ™ ger deltagarna en mycket bättre förståelse för hur vegetabiliska oljelös- ningar av hög förädlingsgrad kan tillföra värde genom att ge positiva effekter i hela värdekedjan ända fram till slutkonsumenten som uppfattar slutprodukten som bättre. Under våra Co-Development-dagar stimulerar vi också till nya idéer. Genom att presentera nya koncept och marknadstrender visar vi på nya möjligheter och ger inspiration till nya lösningar. Vad har ni åstadkommit under 2018? Under 2018 har vi hållit flera kurser i Myanmar, Bang- ladesh och Pakistan med fokus på choklad, konfektyr och bageri. De här kurserna blev en stor framgång, inte minst för att det är få leverantörer i dessa regioner som är villiga att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter. Li Na Wong, Marketing Manager AAK Southeast Asia, om AAK ACADEMY ™ :