AAK Årsredovisning 2020

AAK Årsredovisning 2020 21 Lösningar AAK Foodservice producerar fler än 500 olika frityr­ oljor, specialoljor, smaktillsatser, såser, dressingar och ingredienser för foodservice-aktörer och detaljhandels- företag, med produkter både för marknadsledande och egna varumärken. Trender Under det gångna året har foodservice-aktörerna fokuserat på sina viktigaste menyprodukter och ställt om verksamheten så att den är covidsäker och sam- tidigt kan tillhandahålla leveranslösningar. Pådrivande faktorer för hur aktörernas menyer utvecklas framöver är ett ännu större fokus på säkerhet, kvalitet och valuta för pengarna. Viktiga marknadstrender håller fortsatt i sig: växtbaserade och mjölkfria lösningar, hälsa och välbefinnande, njutning och hållbara lösningar. Nya produkter Inom ramen för vår kundgemensamma produkt­ utveckling har fokus under 2020 i hög grad legat på att tillföra värdehöjande faktorer för trendprodukter och förpackningslösningar, såsom mjölkfria och veganska såser under vårt varumärke Rapsona, dippsåser under varumärket Lion, ExSeeds högprestandaoljor samt våra egna varumärkesprodukter, bland annat sprayoljor och dressingar. Framtida tillväxt Inledningen av 2021 har präglats av ytterligare ned- stängningar och restriktioner, vilket i sin tur har lett till att konsumenterna har varit försiktiga med sina utgifter. Industrin kommer dock att återhämta sig och det finns en positivism inför det andra och tredje kvartalet med tanke på att konsumenternas uppdämda efterfrågan väntas driva på marknaden för att äta ute när ned- stängningarna hävs och vaccinationsprogrammen är i full gång. Nya produkter Lanseringen av AkoPlanet under 2019 blev mycket framgångsrik. AkoPlanet omfattar våra beprövade lösningar för växtbaserade livsmedel, och sortimentet är vår utgångspunkt för att utveckla specifika lösningar genom vårt koncept med kundgemensam produkt­ utveckling. Vi ser fram emot ett antal nya, spännande produktlanseringar under 2021. Framtida tillväxt Det växtbaserade segmentet beräknas att fortsätta växa under de kommande åren till följd av det ökande antalet flexitarianer, faktumet att fler människor vill leva mer hälsosamt samt generation Z:s ansträng- ningar för att rädda vår planet för sina barn. Special Nutrition Trots att 2020 präglades av covid-19-pandemin och blev ett år med många utmaningar har Special Nutrition kunnat fortsätta att redovisa resultattillväxt. Detta berodde på våra högförädlade lösningar inom delsegmentet Infant Nutrition samt affärsregionen Asien, med stöd från nya lokala kinesiska kunder. Lösningar AAK tillhandahåller skräddarsydda lipidlösningar för Infant, Senior, och Medical Nutrition. Trender De globala trenderna hälsa, premiumisering, förtroende och hållbarhet är alla viktiga drivkrafter för Special Nutrition. Nya produkter Vi har utvecklat en rad nya produkter världen över för alla tre delsegmenten inom Special Nutrition. Detta omfattar t.ex. en utökning av våra äggfosfolipidportföljer Akonino ELIP™ och Akovita ELIP™, nya ekologiska lösningar samt nya högförädlade lösningar inom vårt INFAT™-sortiment som säljs via Advanced Lipids, ett joint venture-bolag mellan AAK och IFF (International Flavors & Fragrances Inc.). De flesta produkter och lösningar inom Special Nutrition är skräddarsydda för våra kunder genom vårt koncept med kundgemensam produktutveckling. Framtida tillväxt Vårt fokus framöver ligger på att växa brett inom nutritionsområdet genom att erbjuda de globala nutritionsmarknaderna nya innovationer samt öka vår närvaro i vissa regioner. Under det första halvåret 2021 kommer vi att bygga ut vår produktionsanläggning i Kina för att möjliggöra lokal produktion av INFAT samt stödja en kontinuerlig tillväxt inom Infant Nutrition i regionen. Foodservice 2020 blev ett år med en hel del utmaningar för food- servicemarknaden eftersom covid-19-pandemin slog hårt och ledde till ett antal nedstängningar och restriktioner på våra viktigaste marknader: Skandinavien, Storbritannien och USA. AAK har varit flexibelt och vi anpassade oss snabbt för att hantera utmaningarna och tillgodose kundernas behov. Till följd av pandemin har detaljhandelssegmentet visat en stark utveckling.