AAK Årsredovisning 2020

AAK Årsredovisning 2020 15 Fokus på hälsa Många av kundkraven har uppstått som en följd av de aktuella hälsotrenderna bland konsumenter. Detta är ett område som vi tar på största allvar, inte minst för att stödja en kunds produktutvecklingsstrategi. Här har vårt kunnande gjort det möjligt för oss att behålla en hög funktionalitet hos våra produkter samtidigt som vi har kunnat ta bort en stor del av de mättade fetterna, vilka anses öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Kostnadsoptimeringar På AAK strävar vi ständigt efter att minska råvaru- och bearbetningskostnaderna, men aldrig på bekostnad av våra egna högt ställda kvalitetskrav. Genom att hitta nya sätt att arbeta mer effektivt, kan vi hjälpa till att upp- rätthålla tillväxt och utveckling för våra kunder, särskilt när vi arbetar på en starkt konkurrensutsatt marknad där återförsäljarna fortsätter att utmana livsmedelspro- ducenterna. Hållbarhet som fundament Hållbar tillväxt utgör en av hörnpelarna för vårt företag. Vår modell för hållbar tillväxt bygger bland annat på FN-initiativet Global Compacts tio principer för en ansvarsfull tillväxt, FN:s mål för hållbar utveckling och våra egna policyer och koder. Genom vår kundgemen- samma produktutveckling skapar vi lösningar som hjälper våra kunder att leva upp till samma mål. Kundgemensam produktutveckling i en digital miljö Med tanke på att pandemin tvingat människor till fysisk distansering har effektiva digitala arbetsmetoder blivit allt viktigare. Under det senaste året har vi, som en del av vår kunddialog, hållit ett stort antal virtuella kundmöten och digitala seminarier, inklusive våra AAK Academies med branschspecifika ämnen. Genom att använda kameror i våra kundinnovationscentra har vi kunnat interagera med våra kunder vilket i sin tur har möjliggjort en transparent och effektiv kundgemensam produktutveckling från idé till lansering.