AAK årsredovisning 2019

9 9 Innovation – en hörnsten Innovation för AAK innebär hållbar tillväxt, både för oss och våra kunder. Genom att ständigt utforska nya insikter, nya råvaror och ny teknik, kan vi gemensamt utveckla unika lösningar som öppnar upp för en mängd intressanta möjligheter. Det är det som gör samarbetet med AAK så speciellt. Förståelse för marknaden Våra lösningar kan bara vara framgångsrika om de tillför ett konkret, långsiktigt värde för våra kunder. Tack vare vår kundgemensamma produktutveckling får vi en djup inblick i drivkrafterna bakom efterfrågan på marknaden samt de utmaningar de innebär. Detta ger oss ett kraftfullt verktyg för att säkerställa att varje lösning helt och fullt tillgodoser kundens specifika krav. Värde i varje steg När vi skapar nya lösningar utgör vårt globala nätverk av kundinnovationscentra basen för många av bran- schens främsta experter. Vi arbetar i nära samarbete med våra kunders egna experter för att samla de bästa resurserna i alla led. Detta gör det möjligt för oss att tillföra värde genom hela processen fram till lansering. AAK:s produktutveckling och innovation innebär stora fördelar för kunderna eftersom vi hjälper dem att öka sin konkurrenskraft och vinna marknadsandelar. Det sker inte bara genom en säkrare, mer kostnadseffektiv tillverkning och en mer hållbar råvaruanskaffning, utan också genom att leverera de bästa produkterna som matchar de senaste konsumenttrenderna och dessutom ger en bättre sensorisk upplevelse och näringsprofil. Nya innovationer Under 2019 har innovationerna vid AAK varit många. Tack vare att våra kundinnovationscentra finns geogra- fiskt nära våra kunder har vi sett positiva resultat i stort sett varje dag. Vårt fokus på ”clean labels” har till exempel möjliggjort nya lösningar som ökar stabiliteten i choklad baserat på kakaosmör, och inom vår nutritions- portfölj har vi adderat lösningar som förbättrar upptaget av de viktiga omega-3-fettsyrorna. Inom växtbaserade livsmedel har vi utvecklat nya standarder för hållbara lösningar som sträcker sig över olika råvaror och funktionaliteter. Innovationer för framtiden Vi kommer framöver och inom ramen för vår nya stra- tegiska inriktning att fortsätta arbeta nära våra kunder. Dels för att få en inblick i marknaden men också för att kunna styra våra innovationsinsatser mot en kundge- mensam produktutveckling som skapar ännu högre värde. Vi kommer också att öka vårt fokus på lösningar för växtbaserade livsmedel samt nutritionslösningar som kan implementeras i livsmedelssektorn där vi redan har en stark närvaro genom våra regionala kundinnovationscentra och vår närhet till marknaden.