AAK årsredovisning 2017

16 Produkter för varje kundbehov Våra produkter och värdeskapande lösningar ger kunderna möjlighet att särskilja sina choklad- och konfektyrprodukter för att vinna kunder. Vi erbjuder ett kundanpassat produkt- sortiment med följande varumärken: TROPICAO ™ – en lösning som hjälper choklad att stå emot blomning samtidigt som det behåller sina sensoriska HJHQVNDSHU QlU GHW XWVlWWV I|U WHPSHUDWXUHU XSS WLOO ƒ& ƒ) ILLEXAO ™ – Cocoa Butter Equivalents/Improvers (CBE/CBI) som ger choklad med ny eller förhöjd funktionalitet eller minskar kostnaderna. Akopol ™ – Cocoa Butter Replacers (CBR) till blandningar som ska kunna innehålla kakao. Cebes ™ 6LONR ™ ± &RFRD %XWWHU 6XEVWLWXWHV &%6 I|U blandningar som smälter och kristalliseras snabbt. &KRFR¿OO ™ /Deliair ™ – Fyllningsfetter för kundanpassade fyllningar. En choklad eller chokladfyllning innehåller vanligen cirka IHWW 'HWWD lU YLNWLJW I|U DWW JH HQ JRG FKRNODGXSSOHYHOVH i termer av stabilitet, smältningsegenskaper, konsistens, VPDNDYJLYQLQJ RFK KlOVRSUR¿O 1nJUD DQGUD I|UGHODU PHG vårt produktsortiment är förbättrad smakupplevelse och förlängd blomstabilitet, som möjliggör längre lagringstid. Effektiva produkter som förhindrar fettblom gör att man till exempel kan ha nötter i en fyllning. 6lNHUVWlOOHU YnU OHYHUDQVNHGMD I|U VKHD IUnQ 9lVWDIULND 6KHDNlUQRUQD KDU YDULW HQ YLNWLJ QlULQJV RFK LQNRPVWNlOOD på den västafrikanska landsbygden i decennier. AAK har varit delaktigt i detta ända sedan de första kärnorna exporte- UDGHV Sn WDOHW RFK lU L GDJ GHQ VW|UVWD NRQVXPHQWHQ av sheakärnor utanför Afrika. Under de senaste åren har vi lyckats förkorta leveranskedjan genom att köpa in en del DY YnUD VKHDOHYHUDQVHU GLUHNW IUnQ PHU lQ NYLQQRU på den västafrikanska landsbygden i länder som Burkina )DVR RFK *KDQD )UnQ $$. V VLGD DQYlQGHU YL RVV DY HWW XSSOlJJ GlU YL I|U¿QDQVLHUDU LQVDPOLQJHQ DY NlUQRU L E|UMDQ av säsongen och bidrar på så sätt till att kvinnorna och deras familjer får bättre levnadsvillkor. Inför framtiden är vi fast beslutna att utöka detta program med direkta inköp ytterligare, eftersom det ger ett så tydligt mervärde för de västafrikanska kvinnorna och deras familjer. Programmet medför dessutom att AAK får tillgång till sheakärnor av högre kvalitet och gör skillnad för vår leveranskedja.