AAK årsredovisning 2017

Bageri Vår bageriverksamhet fortsatte att ställas inför en del utmaningar under 2017. Lönsamheten har dock utveck- ODWV SRVLWLYW VlUVNLOW L 86$ RFK 9lVWHXURSD WLOO I|OMG DY HQ förbättrad produktmix. De nya fabrikerna i Kina och Brasilien stärker sina YHUNVDPKHWHU NRQWLQXHUOLJW 1\D EDJHULDSSOLNDWLRQVFHQWHU L 86$ RFK 6WRUEULWDQQLHQ JHU \WWHUOLJDUH VW|G YLG |YHUJnQJHQ till värdeskapande lösningar, med inriktning på särskilda applikationsområden som tårtor, kex, kakor och bakelser. Under 2017 nådde smörpriserna rekordnivåer världen |YHU 0RW GHQQD EDNJUXQG KDU YL XWYHFNODW VP|UHUVlWWQLQJV produkter som ska hjälpa producenterna och erbjuda driftkostnadsfördelar hela vägen från produktion till slutprodukt. Vi har många innovationer på gång framöver och går in i 2018 med tillförsikt om att våra planerade lanseringar kommer att ge önskad affärstillväxt, både sett till volym och lönsamhet. 0HMHUL Vår mejeriverksamhet hade ännu ett starkt år 2017, med WYnVLIIULJ YRO\PWLOOYl[W 7LOOYl[WHQ YDU VlUVNLOW VWDUN L 1RUUD /DWLQDPHULND RFK 86$ RFK YnU Q\D YHUNVDPKHW Sn GH EUDVL - lianska och kinesiska marknaderna utvecklades starkt. Även (XURSD YLVDGH JRG WLOOYl[W PHG XQGDQWDJ I|U 6NDQGLQDYLHQ där volymerna var oförändrade. 6HJPHQWHW I|U YHJHWDELOLVNW EDVHUDGH PHMHULDSSOLNDWLRQHU som beräknas redovisa tvåsiffrig volymtillväxt under de närmaste åren, fortsatte att visa stor potential. AAK har noterat ett antal framgångar under året. Detta bekräftar att VHJPHQWHW ELGUDU VWRUW WLOO DWW VN\QGD Sn WLOOYl[WHQ *HQRP YnU produktutveckling i nära samarbete med våra kunder är vi väl positionerade för att fortsätta denna starka affärsutveckling. 6SHFLDO 1XWULWLRQ 6SHFLDO 1XWULWLRQ IRUWVDWWH DWW YLVD VWDUN JOREDO WLOOYl[W XQGHU 9nUW GHOVHJPHQW ,QIDQW 1XWULWLRQ VRP YLVDGH WYnVLIIULJ tillväxt, stod för en stor del av utvecklingen. Under 2017 började vi leverera vårt produktsorti- ment Akonino ® från våra nya fabriker i Brasilien och Kina samt från vår amerikanska fabrik i Rich- mond, Kalifornien, som förvärvades 2016. Akonino ® Organic var mycket efterfrågat, särskilt på den kinesiska marknaden. Vårt produktsortiment ,1)$7 ® , som säljs genomAdvanced Lipids AB, ett joint venturebolag mellan AAK och Enzymotec, redovisade också tvåsiffrig tillväxt. I maj 2017 levererade vi våra första volymer av vårt produktsortiment Akovita ® till en kund inom nutrition för äldre, och har därefter fortsatt att leverera denna nya produkt till ÀHUD NXQGHU $NRPHG ® YnUW SURGXNWVRUWLPHQW I|U 0HGLFDO 1XWULWLRQ YLVDU VWDELO WLOOYl[W JOREDOW Foodservice Inom Foodservice har AAK en mycket stark marknadsinrikt- ning och levererar innovativa lösningar som återspeglar de senaste trenderna på marknaden. Vi är medvetna om att det ¿QQV UHJLRQDOD YDULDWLRQHU PHOODQ GH VPDNHU RFK IXQNWLRQHU som våra kunder vill ha. Vi strävar efter att anpassa våra lösningar och koncept för att skapa största möjliga nytta för våra kunders företag och en god matupplevelse för konsumenterna. Utvecklingen för Foodservice var blandad under 2017. 9L QRWHUDGH lQQX HWW VWDUNW nU L 6WRUEULWDQQLHQ VRP Yl[WH VQDEEDUH lQ PDUNQDGHQ PHGDQ 6NDQGLQDYLHQ VWlOOGHV inför en del utmaningar till följd av förändrad marknads- RFK NRQNXUUHQVG\QDPLN 9nU YHUNVDPKHW L 86$ JMRUGH HWW rekordår och tog marknadsandelar tack vare sin välutveck- lade kundsupport och konnektivitet. Under det gångna året har vi förnyat och utvidgat vårt NXQGLQQRYDWLRQVFHQWHU I|U )RRGVHUYLFH L 6NDQGLQDYLHQ GlU vi i samarbete med kunder och leverantörer utvecklar nya recept med fantastiska smaker och konsistenser. I början av 2018 gjorde vi samma sak med motsvarande center i 6WRUEULWDQQLHQ 9L HIWHUVWUlYDU DWW nWHUIn VWDELO WLOOYl[W Sn HQ marknad som snabbt utvecklas eftersom kunderna tenderar att äta ute alltmer och deras beteenden förändras.