AAK Årsredovisning 2016

16 Produkter för varje kundbehov Våra produkter och värdeskapande lösningar ger kunderna möjlighet att särskilja sina konfektyrprodukter för att vinna kunder. Vi erbjuder ett kundanpassat produktsortiment med följande varumärken: TROPICAO ™ – en lösning som hjälper choklad att stå emot blomning samtidigt som det behåller sina sensoriska egenskaper när det utsätts för temperaturer upp till 37°C (98,6°F). Illexao ™ – Cocoa Butter Equivalents/Improvers (CBE/CBI) som minskar chokladkostnaderna eller ger choklad med ny eller förhöjd funktionalitet. Akopol ™ – Cocoa Butter Replacers (CBR) till blandningar som ska kunna innehålla kakao. Cebes ™ /Silko ™ – Cocoa Butter Substitutes (CBS) för blandningar som smälter och kristalliseras snabbt. &KRFR¿OO ™ /Deliair ™ – Fyllningsfetter för kundanpassade fyllningar. (Q FKRNODGI\OOQLQJ LQQHKnOOHU YDQOLJHQ IHWW 'HWWD lU viktigt för att ge en god chokladupplevelse i termer av stabi- litet, smältningsegenskaper, konsistens, smakavgivning och KlOVRSUR¿O 1nJUD DQGUD I|UGHODU PHG YnUW SURGXNWVRUWLPHQW är förbättrad smakupplevelse och förlängd blomstabilitet, som möjliggör längre lagringstid. Effektiva produkter som förhindrar fettblom gör att man till exempel kan ha nötter i en fyllning. Rätt råvaror Det krävs sakkunskap i alla steg i vår värdekedja – från in- köp av råvaror till marknadsföring och försäljning. När vi kö- per in råvaror gör vi en strikt kvalitetskontroll för att uppfylla kraven på livsmedelssäkerhet. Vi har också ett starkt fokus på initiativ som säkerställer att vi tar vårt sociala ansvar. Sheakärnorna har i decennier varit en viktig närings- och inkomstkälla på den västafrikanska landsbygden. Vi har varit delaktiga i detta ända sedan de första kärnorna exporterades på 1950-talet och är i dag den största konsumenten av shea- kärnor utanför Afrika. Under de senaste åren har vi lyckats förkorta leveranskedjan så att bara de länkar som faktiskt WLOOI|U YlUGH ¿QQV NYDU (Q NRQVHNYHQV DY GHWWD lU DWW YL QX även får leveranser direkt från tusentals kvinnor i Burkina Faso och Ghana.